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Namu - 🍞O glúten é uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e malte. . Existe uma doença celíaca é uma intolerância permanente à ingestão de qualquer alimento que contenha glúten.
![Como cozinhar um alimento sem glúten e garantir que ele seja 100% seguro? | Núcleo de Nutrição, Gastronomia e Saúde Como cozinhar um alimento sem glúten e garantir que ele seja 100% seguro? | Núcleo de Nutrição, Gastronomia e Saúde](https://wp.ufpel.edu.br/nnugs/files/2015/10/cartaz_cozinhar_sem_gluten1-e1444929434423.png)
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